Lo Mejor de la Gastronomía en Alicante

Benidorm no acude. Villajoyosa representada por empresas locales y Callosa por Ayuntamiento y Denominacion de Origen del NísperoEl Presidente de la Diputación Sr. Ripoll y la responsable de Turismo, Dª Gema Amor, junto a importantes restauradores asistentes al evento

La XI Edición del Congreso LO MEJOR DE LA GASTRONOMÍA arrancó el pasado domingo en la Institución Ferial Alicantina con una excelente acogida por parte del público alicantino y los profesionales del sector que no han parado de visitar este innovador espacio hasta su clausura, el miércoles día 11.
Más de 120.000 personas han pasado por el mismo, donde el presidente de la Diputación de Alicante, José Joaquín Ripoll y el director del congreso, Rafael García Santos, dieron el pistoletazo de salida a este evento gastronómico que se celebra por primera vez en Alicante. Más de 3.000 cocineros y profesionales del sector acudieron este año al certamen, que en sus anteriores ediciones ha tenido como sede el Kursaal de Donosti y que este año presentaba una importante novedad, su apertura al público general sin renunciar a los talleres y ponencias magistrales.
En lo concerniente a la Marina Baixa, Benidorm sorprendentemente no estuvo presente por decisión del nuevo equipo de gobierno. Podemos destacar la presencia de la Chocolatera Valor, de
Villajoyosa, así como del ayuntamiento de Callosa d’en Sarrià, unica institución pública que ha estado presente en el certamen de la mano del C.R.D.O Nísperos de Callosa d’en Sarrià y en base al convenio de colaboración que ambas entidades suscribieron recientemente. El C.R.D.O ha permitido la asistencia del municipio asumiendo el coste del stand, mobiliario y productos y el Ayuntamiento Callosino ha aportado la puesta en marcha y montaje junto con los recursos humanos del stand.
La expectación que ha suscitado el Congreso se ha reflejado en el numeroso público visitante que han acudido a disfrutar de este evento y de una Ciudad Gastronómica de 18.000 metros cuadrados. Entre otras personas pudimos ver al Alcalde de Villajoyosa, D. Jaime Lloret, así como al de Callosa, D. Batiste Saval acompañado de su Concejal de Promoción y Eventos, Oskar García. Éste ha valorado la presencia de Callosa d’en Sarrià en una feria de estas características: “Quiero agradecerle en primer lugar al C.R.D.O Nísperos de Callosa la oportunidad que nos ha bridado de poder estar en su stand. Después, quisiera trasladarle a la ciudadanía las magníficas sensaciones que nos traemos de este certamen, ya que la promoción de nuestro níspero y de nuestra marca gastronómica “Callosa A Taula” ha sido brutal y la respuesta del público a las degustaciones y a los productos derivados del níspero callosino ha sido extraordinaria. He podido hacer muchos contactos y abrirme muchas puertas de cara a la 3ª Mostra de Cuina del Nyespro 2010”.

Ferran Adriá: “¡El queso de Callosa es la reostia!”

Oskar Garcia comentó ademas como se desarrolló el encuentro: “ Hemos ofrecido degustaciones de derivados de níspero, maridajes con los productos de la Quesería San Antonio que también ha participado en el stand invitados por el C.R.D.O, hemos podido disfrutar de momentos increíbles con la presencia en nuestro stand de los mejores cocineros del mundo como Ferrán Adrià, Martín Berasategui que aparte de tomarse un zumo de níspero, dijo literalmente del queso fresco San Antonio “es la reostia” y ya lo ha encargado para que figure en la carta 2010 de su restaurante, otro gran cocinero como Pedro Subijana también nos visitó. Ell que ahora mismo está considerado mejor cocinero de Japón y uno de los 10 mejores del mundo, Yoshiaki Takazawa, tuvo a bien degustar nísperos en almíbar a los que alabó y dedicó elogios; nuestro amigo del Restaurante Art a la Cuina, Basi Corral, preparó el miércoles una tapita en el stand del Patronato Costa Blanca cuyo ingrediente principal era el níspero, … en definitiva, el níspero y nuestro sello gastronómico han sido objeto de alabanzas, de catas, de pruebas y estamos muy contentos de que tantísimas personas como las que han pasado por el stand se hayan llevado un trocito en su retina de Callosa d’en Sarrià.”
El Concejal concluía comentando que va a solicitar con la máxima celeridad una reunión con el Consejo Regulador para proponerles algunas ideas y reflexiones para de esta forma, seguir creciendo y optimizando la presencia de estos productos en los canales de distribución.

La Mesa de Trabajo de Agenda 21 local con propuestas de una mejor administración de bienes naturales comunes

13/11/09, Callosa d´en Sarrià

El pasado miércoles 4 de noviembre en la Sala de Audiovisuales de la Biblioteca Municipal, se celebró la reunión del grupo de trabajo de Agenda 21 local para tratar el 3er compromiso, dentro del marco de los compromisos europeos Aalborg +10, “Bienes naturales comunes”.
Los principales puntos a tocar en esta mesa de trabajo han sido la reducción del consumo de energía primaria, aumento de energías renovables, ahorro de agua, aumento y cuidado de los espacios verdes y la promoción de la agricultura ecológica, entre otros.
Algunas de las propuestas durante la reunión han consistido en, por ejemplo, “realizar una auditoría energética de las instalaciones municipales”, “solicitar que todo el alumbrado público sea de bajo consumo”, “Estudiar alternativas de energías limpias a implantar en los colegios”, “Realizar jornadas formativas de sensibilización sobre agricultura ecológica, etc.
La reunión fue llevada a cabo por Sofía Rubio, la técnico de Azimut Gestión y Proyectos, empresa que gestiona el proyecto de la Agenda 21 en Callosa d´en Sarrià. La próxima reunión se va a celebrar el día 3 de diciembre a las 20.00 h. en el mismo lugar.

Noviembre cultural sigue sorprendiendo al público con representaciones teatrales

13/11/09, Callosa d´en Sarrià

Un fin de semana teatral ha proporcionado la Concejalía de Cultura de Callosa d´en Sarrià, bajo el mando de Maribel Ferrándiz y dentro del marco de “Noviembre Cultural 2009”, a los vecinos de Callosa, quienes han podido disfrutar de dos espectáculos en la Casa de la Música del municipio el pasado 7 y 8 de noviembre.
El sábado día 7 se ha celebrado el concierto patrocinado por la CAM y a cargo de la “Peña Lírica Alicantina” durante el cual los presentes han tenido la oportunidad de una vez más escuchar las piezas más conocidas de la Zarzuela española.
El domingo día 8 de noviembre fue la compañía teatral “Albalat Teatre” quien sorprendió al público con “El misteri del cadáver assassí”, una comedía protagonizada por el famoso detective Sherlock Holmes que investiga el misterioso asesinato de Sir Oscar. Un comienzo inesperado que desde el principio invita a pasar un buen rato con los personajes y situaciones cómicas, y un final de lo más sorprendente . Todo ello garantizando una agradable velada, el aforo lleno y el deseo de más representaciones teatrales por parte de los callosinos. Expectativas que se van a cumplir de sobra el próximo fin de semana con “Educando a Rita”, obra teatral que se va a presentar el sábado día 14 a las 20.00h. así como con “8 mujeres” que se celebrará el día 15 a las 19.00h en la Casa de la Música de Callosa.

Los Derechos Humanos reflejados en 30 carteles de una nueva exposición

13/11/09, Callosa d´en Sarrià

Patricia Vallés, Maribel Ferrándiz y Leonora Castaño durante la charla


El pasado lunes día 9 de noviembre en la Casa de Cultura “Jaume Fluixa” de Callosa d´en Sarrià se ha celebrado la inauguración de la exposición “Todos por los derechos humanos” organizada por “Amnistía Internacional” en colaboración con la Diputación de Alicante y la Concejalía de Cultura de Callosa d´en Sarrià. Se trata de una exposición itinerante que entra dentro del programa de ámbito provincial “Circuito solidario” gestionado por el Área de Bienestar Social de la Diputación de Alicante que tiene como objetivo la sensibilización social para alcanzar un mundo más justo, equitativo y solidario. La exposición incluye 30 carteles, uno por cada artículo de la Declaración universal de derechos humanos, en los cuales los mejores diseñadores del país exponen su punto de vista sobre la Declaración que hace poco ha cumplido su 60 aniversario.
A la Inauguración en sí ha precedido la charla inaugural durante la cual y con ayuda de una película, se han explicado los objetivos de “Amnistía Internacional” y se ha invitado a reflexionar sobre la gran necesidad de, mediante diferentes medios y herramientas, seguir defendiendo los derechos humanos. En la charla han intervenido Patricia Vallés, jefe de Unidad técnica del Área de Bienestar Social de Diputación de Alicante y Leonora Castaño, del área de violencia de género en el equipo de Amnistía Internacional de Alicante que además, siendo colombiana, ha sufrido la violación de sus derechos en el país de su procedencia. Durante la inauguración además se ha realizado la recogida de firmas para la Campaña contra la pena de muerte de enfermos mentales .
La exposición se podrá visitar hasta el día 15 de noviembre en la Casa de Cultura de Callosa d´en Sarrià.

84 persones van examinar la seua salut visual

13/11/09, Callosa d´en Sarrià

La Fundació Jorge Alió, en col•laboració amb l’Ajuntament de Callosa d’en Sarrià i concretament la regidoria de sanitat, va examinar la vista a 84 persones en el marc de la campanya de prevenció de la ceguera i el glaucoma, que es va celebrar el passat 6 de novembre, per a controlar la visió dels ciutadans. Els especialistes de la Fundació van detectar problemes només a dotze veïns de Callosa d’en Sarrià, que desconeixien patir cataractes i altres patologies. L’edat mitjana de les persones que es van sotmetre a aquesta prova gratuïta de presa de la pressió intraocular ronda els 60 anys. Per sexes, van ser les dones les que més van acudir a aquest examen per a conéixer la seua salut visual, i van sumar 40 dones i 14 hòmens. Entre els 30 pacients de la Tercera Edat que van ser revisats, els especialistes de la Fundació Jorge Alió van trobar set persones amb indicis de patir cataractes, així com altres cinc veïns de la localitat amb diverses patologies oculars. La Fundació Jorge Alió desenvolupa campanyes de prevenció d’anomalies visuals entre col•lectius susceptibles de patir problemes oculars que els priven del dret a veure, entre aquests les persones majors. Cataractes, glaucoma, problemes de retina, degeneració macular, etc., són malalties visuals que poden tindre conseqüències irreparables si no es tracten a temps. La prevenció és la nostra millor arma per a l’atenció de la visió.

Artículo de opinión. Colonia Callosina 2009

Cèsar Ferrando i Sanchis, Regidor del Bloc

El passat diumenge dia 8 de novembre es va celebrar a València la tradicional Festa de la Colònia Callosina en aquesta ciutat. Enguany fa 74 anys que ve celebrant-se. Aquesta és la tercera vegada que participe en la Festa com a Regidor del meu poble. La Solemne Missa va ser al Monestir de l’Encarnació i el dinar de germanor al restaurant de l’Hotel NH-CENTER. Per part de la comitiva callosina, enguany va haver una nodrida representació de la Corporació Municipal, encapçalada per l’Alcalde, la Junta Rectora de l’Associació de Moros i Cristians i la Presidenta de les Ames de Casa, a més de molts callosins que es van voler sumar a la Festa. També vull destacar la presencia de l’Àngel d’enguany de les Festes de Moros i Cristians i de la Presidenta de la Colònia Callosina, Josefa Guardiola, del seu marit i de la Directiva de la Colònia.
Com he dit abans, la Missa es va celebrar al Monestir de l’Encarnació, junt a les Torres de Quart. Aquest monument del segle XV, va ser declarat en 1931 Monument Historicoartístic i les seues pedres han segut testimoni de nombroses guerres i batalles, defençant a la Ciutat de València dels seus enemics procedents de Ponent. Encara son visibles en els seus murs els impactes de l’artilleria francesa durant la Guerra del Frances, quan les tropes de Napoleó comandades pel mariscal Suchet van atacar la Capital.
Al costat de les Torres, n’hi ha un monument dedicat a Vicent Doménech, més conegut com El Palleter. Conta la tradició que Vicent Doménech agafà una canya i posà un tros de la seua faixa roja en forma de bandera, i enarborant-la, marxà al mercat i, en arribar a una botiga on es venia el nou paper segellat pel govern francès, agafà un plec, el trencà, es posà damunt d’una cadira enmig d’una plaça i declarà la guerra a Napoleó. Se li atribueixen les paraules: “Un pobre palleter li declara la guerra a Napoleó”. A l’endemà, el poble es rebel·là, va assaltar i va prendre per les armes la ciutadella. El 25 de maig es constituí la “Junta Suprema de Govern del Regne de València”.
Lamentablement, una de les conseqüències d’aquesta Guerra va ser la destrucció del Palau del Real de València, monument, que segons els cronistes de l’época, va rivalitzar amb bellesa amb l’Alhambra de Granada.

Colonia Callosina en Valencia

Como es de costumbre, en estas fechas se ha realizado la visita a la Colonia Callosina en Valencia

Los Callosinos muestran su solidaridad una vez más durante la donación de sangre

13//11/09, Callosa d´en Sarrià El pasado miercoles 11 de noviembre 41 donantes de Callosa d´en Sarrià han respondido al llamamiento de la Asociación de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios de Callosa d´en Sarrià para colaborar en la mensual recolecta de sangre, doblando en esta ocasión los resultados de recolectas de los meses anteriores. La donación de sangre tuvo lugar entre las 17.00h. y 21.00 h. en la Sala de audiovisuales de la biblioteca Municipal, donde se seguirá realizando mensualmente hasta el próximo mes de junio, sustituyendo al Centro de Salud del municipio por medidas de seguridad contra la Gripe A.

Cientos de personas acuden a presenciar el Hallazgo de la Virgen, Fiesta de Interés Turístico Provincial

13/11/09, BenidormProcesión de la Virgen del Sufragio. Foto: Lars Termeulen

La escenificación del Hallazgo de la Virgen del Sufragio, a cargo de unos 60 actores de la A.R.C La Barqueta, congregó el dia 7 a cientos de benidormenses y autoridades en la playa de Poniente que han presenciado este homenaje a la Patrona de Benidorm, el primero desde que se declarara Fiesta de Interés Turístico Provincial.
Fue un emotivo acto al que asistieron el alcalde de Benidorm, Agustín Navarro acompañado de un buen numero de ediles y autoridades locales.
Al término de este acto, todas las autoridades, acompañadas por la subdelegada del Gobierno, Encarna Llinares, y la consellera de Bienestar Social, Angélica Such, se han dirigido en solemne romería a la Iglesia de Sant Jaume i Santa Ana todas las asociaciones y festeros han depositado sus coloridos ramos de flores como ofrenda a la Virgen.
Tras este simbólico acto que ha partido desde el Parque de Elche, la niña María Marcet Montero ha recitado un verso a la Patrona, y la Reina Mayor, Rosa García Fenoll, ha dirigido un saludo a los asistentes y al pueblo de Benidorm.
Inmediatamente después ha tenido lugar el pregón oficial de las Fiestas Mayores Patronales, pronunciado este año por Carmen Zaragoza Soriano. El acto ha sido cerrado por el nuevo alcalde de Benidorm, Agustín Navarro, y como punto final se ha lanzado un gran castillo de fuegos artificiales a cargo de la pirotecnia Europlá.
Santa Misa
En el segundo día de las Fiestas patronales ha tenido lugar a las 10.00 horas la santa misa en la iglesia de Sant Jaume i Santa Ana en honor a la Virgen del Sufragio y en la que, como cada año, la Asociación ‘La Barqueta’ ha cantado a la Patrona. Fue continuada con la apertura de puertas de la iglesia para que todos los asistentes pudiera escuchar los simbólicos Gozos a la Virgen. Un volteo general de campanas y un bombardeo aéreo, también a cargo de la pirotecnia Europlà, desde la Plaza Castelar, Rincón de Loix, La Cala, Foietes y la Ermita de Sanz, anunciaron a todo el pueblo de Benidorm el comienzo oficial de estas Fiestas Patronales.
Entrada de bandas de música
Como es habitual en estas fiestas la música ha tenido un papel fundamental, comenzando con la entrada de bandas de música que partieron desde la plaza de San Jaime a las 12.15 horas y se concentraron en la plaza de SS MM Los Reyes de España donde todas juntas interpretaron el pasodoble ‘Fiesta en Benidorm’, dirigidas por el maestro-autor de la obra, Rafael Doménech Pardo. Este año la entrada ha contado con la presencia de 10 destacadas bandas procedentes de toda la provincia.

Casas regionales, Cofradías y Hermandades en la ofrenda de flores de Benidorm

13/11/09, Benidorm El pasado sábado, a las 19:00 h, tuvo lugar en Benidorm, la ofrenda de flores a la Virgen del Sufragio, cuyo recorrido comenzó desde el Parque de Elche hasta la Iglesia de Sant Jaume en el Castillo. El acto fue organizado por los Mayorales de la Fiestas Patronales y participaron todas las Asociaciones, Casa regionales, Peñas, Cofradías y Hermandades. Como es tradicional, la Hdad. del Rocio de Benidorm, con su renombrado Presidente D. José Chacón a la cabeza se hicieron la fotografía de grupo en el castillo de Benidorm.

Como se esperaba, el Desfile del Humor tuvo “carnaza” local en estas fiestas

13/11/09, Benidorm
Como era de esperar, la moción de censura en Benidorm, los trajes de Camps y el caso Gürtel fueron las causas recurrentes para los peñistas y el motivo de casi todas las parodias representadas en el Desfile del Humor. Tampoco se libraron los políticos, nacionales y locales, desde el alcalde Agustín Navarro al ex alcalde Manuel Pérez Fenoll, de Camps a Zapatero, pasando por Leire Pajín, Rita Barberá, Maite Iraola… y personajes como “El Bigotes” o el sastre de Camps. La Peña El Llagut fue la ganadora, con una parodia titulada “El carro de Manolo”, en clara referencia a Fenoll y el Ayuntamiento, mientras sonaba la canción “Mi carro”, de Manolo Escobar, para continuar con la salida del carro de una cueva dirigidos por Bañuls y Navarro, con la sintonía “Doce cascabeles” de Joselito, con los contrabandistas “rojos” a su alrededor mientras los “azules” le daban la réplica al ritmo de “Devuélveme la vida”, de Bustamante.
El segundo premio fue para la Peña Bavallons, seguidos de la Castanya, El Cranc, L’Emtabuix y Samaruc. El más criticado en el desfile, el tránsfuga Bañuls, llegó tarde al acto, y siempre después de que ya hubieran pasado los más críticos con su acción.

Ya son menos de 221 los aspirantes a mayorales de las próximas fiestas patronales

13/11/09, Benidorm

S.P .
El monumental lío que se formó por el intento de politizar las próximas fiestas patronales parece que se aclara. La lista leída en la iglesia para anunciar los próximos aspirantes a mayorales no era la oficial y distinta a la compuesta por 221 personas, debido a un fallo de la concejalía de Fiestas, que alegó “un error por el gran número de aspirantes”. En la lista no se encontraba, entre otros, el ex edil de Fiestas, Manuel Agüera (PP) ni muchos de sus compañeros de peña. El “problema” levantó suspicacias, ya que en la lista había numerosos afiliados y simpatizantes tanto del PP como del PSOE, lo que motivó la sospecha de que se pretendía politizar la Comisión de fiestas del año que viene controlándola uno de los dos grandes partidos.
Pero parece que las aguas vuelven a su cauce, ya que el alcalde, Agustín Navarro, ha declarado su apoyo a Jesús Carrobles, uno de los candidatos con más peso, y obligado a sus concejales Jaime Llinares, Natalia Guijarro y Eliseo Yus a salir de la lista, una maniobra para evitar problemas.
Por otra parte, el ex concejal Manuel Agüera ha indicado que “si lo que se quiere es politizar las Fiestas, mi grupo se retirará porque es lo último que buscamos”.
¡A que va a resultar que ahora, después de 221, van a faltar candidatos!

El Gobierno local aprueba la reforma del ascensor del Hospital Asilo Santa Marta

13/11/09, Villajoyosa
El Gobierno local aprobó en el pleno extraordinario del pasado martes, 10 de noviembre, la reforma del ascensor del Hospital Asilo Santa Marta, que pasará a convertirse en un montacamillas, con capacidad para 13 personas y 1.000 kilos de peso. El ascensor del Hospital Asilo Santa Marta puede transportar ahora 450 kilos y seis personas; con la reforma del ascensor, se duplicará su capacidad.
El Gobierno local de La Vila y la Junta del Patronato del Hospital Asilo Santa Marta han apostado por esta obra, con el fin de mejorar la calidad de vida de las personas mayores. Gracias a sus gestiones, la Conselleria de Bienestar Social subvencionará el 54% de la obra. La reforma del ascensor del Hospital Asilo Santa Marta tiene un presupuesto de 138.771 euros. Para financiar la obra, la Conselleria de Bienestar Social ha concedido una subvención del 54%, mientras que el Ayuntamiento financiará el 17% de la obra, y el Hospital Asilo Santa Marta, el 29% restante. Ésta es la segunda obra de mejora planteada por el Gobierno local para el Hospital Asilo Santa Marta; ya que a primeros de octubre, se inauguró la ampliación del salón para asistidos; una obra que ha corrido a cargo del Fondo de Inversión.
El Gobierno local de La Vila y la Junta del Patronato del Hospital Asilo han logrado que la Generalitat subvencione la obra, después de meses de gestiones, que se han producido mientras que por parte del PSOE local y de la subdelegada del Gobierno, Encarna Llinares, se estaba pidiendo que la obra del ascensor se realizara con cargo al segundo Fondo de Inversión del Gobierno Central.

La Fundación “Parra Conca” recibió una donación de 19.000 euros del Casino Mediterráneo

13/11/09, Villajoyosa

El Alcalde de Villajoyosa, Jaime Lloret, ejerciendo como Presidente del Organismo Autónomo Local Fundación “Parra Conca” de La Vila, recibió el pasado martes, 10 de noviembre, una donación de 19.000 euros para este organismo de manos de la empresa Casinos del Mediterráneo, S.A.
El Organismo Autónomo Local Fundación Pública “Parra Conca” (Partida Les Talaies s/ n) tiene como finalidad crear y gestionar recursos destinados a atender las necesidades de la población discapacitada de La Vila.
Entre los objetivos de la Fundación “Parra Conca” está el de posibilitar la inserción laboral de esta población y por ello “se agradece esta donación que hará posible utilizar nuevos recursos para llevar a cabo actividades de promoción, formación y apoyo”, ha destacado Jaime Lloret.
Además, en la donación, que se llevó a cabo en el salón de Plenos del consistorio vilero, estuvieron presentes numerosos miembros de la corporación municipal.