El Partido Popular contó con la presencia del presidente nacional de Nuevas Generaciones Nacho Uriarte

28/05/09, Benidorm

El presidente nacional de las Nuevas Generaciones del Partido Popular, Nacho Uriarte, estuvo el pasado miércoles en Benidorm en un encuentro con los jóvenes de la comarca.
El senador Agustín Almodovar, fue el encargado de abrir el acto de bienvenida donde además estuvieron estuvieron presentes la presidenta del PP local, Gema Amor, varias eurocandidatas del Partido Popular, el alcalde de Callosa, el de Villajoyosa y como anfitrión Manuel Pérez Fenoll alcalde de Benidorm que cerró el acto. Además, varios alcaldes más de nuestra comarca y concejales del Partido popular, no quisieron faltar a esta cita que fue importante para la campaña electoral de las elecciones europeas del próximo 7 de junio y que fue seguido por jóvenes simpatizantes del partido. El presidente nacional de las Nuevas Generaciones animó a la juventud a votar y dijo que lucharán por mejorar las condiciones laborales y por crear empleo en España.

Una joven de l’Alfàs del Pi clasificada para la fase final de “My Camp Rock” de Disney Channel

28/05/09, Alfaz del Pi
La joven cantante de l’Alfàs del Pi, Paula Hernández Dallis, se ha clasificado para la fase final de “My Camp Rock” en Disney Channel. Hasta el próximo sábado día 30 todos los ciudadanos de l’Alfàs y de la provincia de Alicante podemos apoyar su participación, para que consiga ganar el concurso, con nuestro voto a través de internet, en la dirección www.disney.es El próximo sábado, 30 de mayo, a las 19:00 horas en la sala ROCKSTAR de Benidorm, ofrecerá un concierto para agradecer el apoyo de todos sus vecinos. Paula Hernández es una joven, de 16 años, nacida en l’Alfàs del Pi y que desde muy pequeñita siempre ha destacado por sus virtudes artísticas.

Sensacional entrega de galardón Callosa A Taula 2009

25/08/09, Callosa d´en Sarria De sensacional se podría perfectamente definir la jornada que se vivió el pasado viernes 22 en el Restaurante Casa Marcos con motivo de la celebración del Almuerzo para la entrega del Galardón Callosa A Taula 2009, que como recordarán, este año ha recaído en la Honorable Consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Dª Maritina Hernández. Desde las 13:00h, todos los que se dieron cita en la zona de la piscina del restaurante, pudieron disfrutar de un magnífico ambigú-cocktail ofrecido por los alumnos de hostelería del Centro de Desarrollo Turístico Domingo Devesa de Benidorm consistente en la elaboración de delicatessen cuyo nexo denominador era el níspero en su composición. Los afortunados presentes pudieron degustar de exquisitas elaboraciones como Lasaña de queso y níspero, Fusión de culturas con gambas y níspero, Saquito de níspero, piquillo y caballa, Piruleta de queso con frutos secos y emulsión de níspero en licor, etc… Las sensaciones se sucedían y el comentario general era la magnífica puesta en escena y calidad culinaria que los alumnos mostraban en sus preparaciones. Después de la recepción, se dio paso al salón donde se vivió una verdadera antología gastronómica con mayúsculas. Los restaurantes invitados a participar este año en el menú rozaron la perfección y la comida fue magistral. Empezó el menú el Bonito a la sal gris con gel de níspero de Óscar Marcos del Rest. Kataria de Benidorm que combinaba a la perfección la maceración del mejor pescado en aceite de vainilla con una emulsión de gel agridulce de níspero con flores comestibles como capuchinas y pensamientos. Continúo el plato paisajístico de Basi Corral del Rest. Art A La Cuina también de Benidorm que había titulado “Atardecer en el Algar” ya que su estampa simulaba el sol ocultándose en el paraje natural. La única palabra para describir el sabor en boca fue “espectacular” y el plato no dejó indiferente a nadie. Pero la comida solo había empezado y aún depararían muchas sorpresas, como el plato que siguió consistente en Carrilleras de Salmón con níspero glaseado y crema de gengibre sobre pan moreno de José Ramón Perales de la empresa de catering Gratoal. Un plato para recordar por muchas cosas: Por su sabor, por su textura, por su original combinación y sobre todo, por darle a los comensales la oportunidad de degustar un producto único y que no se comercializa al por mayor como son las carrilleras de salmón, que son obtenidas de forma artesanal tras un complicado proceso de extracción. Mª Victoria Botella de Casa Marcos hizo gala de lo que mejor sabe hacer, sus arroces y ofreció este año un original arroz de montaña con níspero, verdura y codorniz que hizo las delicias de los amantes de los arroces que elogiaban tanto su sabor como su perfecto punto. Y antes del postre, el complemento perfecto de la mano de Alfonso Mira del Rest. Lavid de Aspe: Presa Ibérica caramelizada sobre chutney de níspero. Tanto la presa como el Atardecer en el Algar son dos platos que los respectivos restaurantes tienen en su carta habitual en estos momentos y gozan de muchísimo éxito. Para redondear un magnífico menú nada mejor que un postre a la altura y es lo que logró Pedro Pérez de la veterana pastelería Virgen del Sufragio que rellenó unos nísperos con espuma de coco y les dio una base de chocolate con leche, galleta crocante, teja de almendra y crema. Fabuloso. Todo el menú estuvo regado con los magníficos caldos que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Alicante tuvo a bien donar a la mostra como viene haciendo habitualmente.
Prosiguió el protocolo del acto y el Concejal de Promoción y Eventos, Óskar García, ejerció de improvisado maestro de ceremonias para en primer lugar, otorgar los diplomas de honor a los alumnos de cocina del CdT por su participación y el premio de mejor delicatessen a los mismos, premio que recayó en la tapita de rebozado de níspero con revuelto y cúpula de codorniz elaborada por Gregorio Alfonso y Jorge Rodríguez. Después se rindió un bonito homenaje a los cocineros participantes y que habían hecho gozar a los presentes de forma tan magnífica. Acto seguido, Óskar García volvió a retomar la palabra, esta vez, para saludar a todos los presentes, para agradecer tanto al Restaurante Casa Marcos, a la Denominación de Origen Níspero de Callosa así como al CdT Domingo Devesa de Benidorm su implicación en el acto y su buen hacer, y finalmente, Óskar dirigió unas emotivas palabras a los allí presentes para que todos trabajemos a favor de la promoción de nuestro níspero, pues como él dijo: “es el mejor del mundo”.
Acto seguido cogió el testigo el Alcalde Batiste Saval, el cual agradeció el trabajo a todas las entidades del níspero, también agradeció el trabajo e implicación del concejal Óskar en la promoción de nuestro producto estrella, y finalmente, felicitó y dio el galardón Callosa A Taula 2009 a Dª Maritina Hernández, que hizo la intervención final como premiada y una marcada defensa de los valores agrícolas que imperan en Callosa, un reconocimiento a la riqueza que genera nuestro campo, así como garantizó su total colaboración para que el sector siga creciendo y posicionándose en los mercados ya sea tanto con materia prima fresca, como con producto desestacionalizado como son los zumos, conservas, etc… de forma que se pueda disfrutar de níspero durante todo el año y además se contribuya a fomentar la economía del mismo. Con las palabras de la Consellera se cerró un acto que será recordado durante mucho tiempo por las excelencias del mismo. El año que viene toca volver a superarse, un objetivo por el que el Ayuntamiento de Callosa ha empezado a trabajar desde ya.

Cientos de ciudadanos de l’Alfàs del Pi disfrutaron de la Fiesta de Internet organizada por MEMBA

28/05/09, Alfaz del Pi

Más de dos centenares de ciudadanos de l’Alfàs del Pi disfrutaron el pasado domingo de la Fiesta de Internet que tuvo lugar en las instalaciones de la Extensión Administrativa de la playa de Albir y que fue brillantemente organizada por la Asociación para el Desarrollo de Mujeres Emprendedoras de la Marina Baixa (MEMBA) en colaboración con la concejalía de Informática del ayuntamiento de l’Alfàs del Pi, y que contó con el patrocinio de La Caixa y la colaboración de los Mayorales 2009 y la Asociación de Peñas.
Durante toda la mañana tuvo lugar un atractivo programa de actividades que fue inaugurado por el alcalde de l’Alfàs del Pi, Vicente Arques, junto al edil delegado de Informática, Toni Such y la presidenta de MEMBA, María José Tent. Se pudieron degustar deliciosos “montaditos de arroba” y conectarse gratuitamente a través de adsl y wifi. Hubo, música, bebida, comida, juegos infantiles y stands de telecomunicaciones y nuevas tecnologías para acercar internet a todos los ciudadanos.
También se procedió a la entrega de los premios del primer concurso de fotografía online que organizó MEMBA y que recayeron en las obras de Salvador Miró, Sergio Pereira y Cristina Vázquez, que consiguieron el primero, segundo y tercer premio, respectivamente, dotados con un reconocimiento en metálico de 500, 300 y 100 euros para cada uno.

L’Alfàs del Pi organiza la Segunda Semana de la Salud para los ciudadanos

28/05/09, Alfaz del Pi

La Concejalía de Sanidad de l´Alfàs del Pi, delegada en la edil Vicenta Baldó, continúa con su proyecto de mejorar el servicio que se presta a los ciudadanos. Tras el enorme éxito de la primera edición el próximo lunes tendrá lugar en l’Alfàs la II Semana de la Salud, en la que todos los ciudadanos, de manera gratuita, podrán asistir a interesantes charlas, realizar talleres y practicarse pruebas médicas para comprobar su salud. Comenzará el próximo lunes día 1 de junio y finalizará el viernes 5, con actividades programadas por la mañana y por la tarde. Están organizadas por la concejalía de Sanidad de l’Alfàs del Pi con la colaboración del Hospital de Levante de Benidorm, el Centro de Salud de l’Alfàs y las Asociaciones, Anémona y la AECC local. Conferencias, coloquios y pruebas médicas comprenden un atractivo programa que tendrá lugar en la Casa de Cultura y el Polideportivo municipal, con el que se pretende dimensionar la percepción subjetiva de la salud, estilos de vida de los ciudadanos y factores de riesgo para la salud presentes en la población.
Además, todos los ciudadanos que quieran podrán tomarse la tensión y determinar su grado de glucemia a través de pruebas médicas gratuitas que se realizarán en la Casa de Cultura el viernes día 5, de 9:30 a 11:30 horas. Con una información efectiva sobre la salud se pueden prevenir ciertas enfermedades, por lo que desde el Ayuntamiento de l´Alfàs del Pi, se invita a asociaciones, educadores, padres y madres, y a toda la población en general, a participar en estas sesiones que se realizarán en la Casa de Cultura y el Polideportivo Municipal con motivo de la celebración de la Segunda Semana de la Salud.

Concierto de primavera dirigido por Yaron Traub en l´Auditori de la Mediterrania

28/05/09, La Nucía

El próximo sábado 30 de mayo a las 20 horas Yaron Traub dirigirá un concierto de primavera a beneficio de la Asociación Waldorf La Marina en l’Auditori de la Mediterrània de La Nucia. Traub, director de la Orquesta de Valencia, reunirá en este concierto a músicos y solistas de diferentes orquestas. Además Yaron Traub tocará el piano acompañando entre otros del violinista concertino de la Orquesta de Valencia, Enrique Palomares.
Se trata de un concierto benéfico que se ofrece a los espectadores al precio de 10 euros por entrada. La recaudación de esta actuación musical se destinará a la Asociación Waldorf La Marina, una asociación que tiene como principal objetivo la educación infantil artística.
El programa que ha preparado Yaron Traub para este concierto exclusivo que se ofrecerá en La Nucía incluye dos obras: un octeto para cuerda de Mendelssohn “Octeto para cuerda en mi bemol mayor, op. 20” y un quinteto para piano y cuerda de Dvorak “Quinteto para piano y cuerda en la mayor, op. 81”.
El último concierto de Traub en La Nucía tuvo lugar el pasado 14 de febrero con músicos europeos y un programa romántico especialmente preparado para el Auditori de la Mediterrània.

Ayuntamiento de Callosa d´en Sarriá informa:

La Biblioteca Pública Municipal de Callosa d´en Sarriá comunica su horario de verano a sus usuarios. A partir del próximo uno de junio y hasta el 25 de septiembre permanecerá abierta con todos sus servicios de lunes a viernes en horario de mañana de 10:00 h. a 14:00 h. y en horario de tarde de 17:15 h. a 20:15 h. Con motivo del periodo de exámenes la biblioteca abrirá sus puertas durante el mes de junio los sábados en horario de 17:15 h. a 20:15 h. como sala de estudio.

Polop acoge la exposición itinerante de Jaume I

28/05/09, Polop de la Marina

El municipio de Polop acoge desde este miercoles, 27 de mayo, la exposición itinerante “Jaume I, el rei Conqueridor”.
Se trata de la exposición didáctica itinerante que fue organizada por la conselleria de Cultura y Deporte dentro de las actividades del Any Jaume I. Durante 2008, esta muestra recorrió más de 50 poblaciones de la Comunitat Valenciana. Debido a la demanda de municipios por acoger esta muestra, la conselleria de Cultura decidió continuar su itinerancia durante 2009. El municipio de Polop es el primero de la itinerancia de un total de diez poblaciones.
La exposición que se ubica en el Centro “La Pilarica” se ha inaugurado por el alcalde de Polop, Juan Cano Giménez. Durante el acto, el historiador y responsable de la exposición, Evarist Caselles, ha realizado una visita guiada de la muestra.
Esta muestra da a conocer al público la figura del rey Jaume I. Está estructurada en cinco bloques que desglosan los principales hitos de la vida del monarca, el contexto histórico en el que se desarrolló su reinado y las etapas que marcaron sus conquistas. Además, la muestra contempla las relaciones que mantuvo con nobles y monarcas de su tiempo, así como el innovador sistema legislativo que fue capaz de impulsar y que está considerado como el germen de la monarquía parlamentaria. Para facilitar la comprensión al visitante, la muestra cuenta con objetos y recursos audiovisuales (vídeos y simulaciones en 3D) que explican aspectos históricos y militares de La Conquista.
La muestra podrá visitarse en el Edificio la Pilarica de Polop hasta el próximo 12 de junio.

Especial Níspero. Campaña de níspero llegando a su punto final

28/05/09, Callosa d´en Sarria

Ya quedan pocos días para que familias enteras de agricultores callosinos, alteanos y de otros municipios donde se cultiva el níspero, tomen el merecido descanso después de unas jornadas de arduo trabajo durante la campaña de recolección del níspero 2009.
La temporada de este año se presentó con un retraso de casi 30 días respecto a la campaña pasada debido al temporal de frío y viento de primeros de año que afectó sensiblemente a la cosecha. Los productores coinciden en que hay una cantidad significativa de fruta que se ha de desechar porque no reúne las condiciones para su comercialización.
El presidente de la Cooperativa Agrícola de Callosa, Alejandro Galiana, valora la presente campaña de níspero como “regular” recordando como una campaña bastante más productiva la del año pasado. Destaca que este año, debido al retraso de maduración del níspero, la producción de este fruto coincide con el inicio de producción de otras frutas como la cereza o el albaricoque, colapsando el mercado, mientras que “el año pasado no teníamos competencia”.
Sin embargo, y como punto muy positivo de esta campaña, se resalta que al tener menos cosecha en los árboles, el calibre de la fruta es notablemente mayor: “Porcentajes de calibres superiores a más de 60%”. Igualmente el nivel de azúcar en la fruta es más alto que en las campañas precedentes. Un hecho que confirma Ferrán Adrià, el máximo responsable en la cocina del prestigioso restaurante El Bulli y oficialmente el mejor cocinero del mundo 2009. La semana pasada el concejal de Comercio y Desarrollo de Callosa, Oskar Garcia, recibía su carta de agradecimiento en la cual el famoso chef describía los nísperos de D.O.Callosa d´en Sarriá como “realmente extraordinarios, por tamaño, aspecto, color, olor y como no, también el sabor”.
Volviendo a la campaña de níspero, después de un mal invierno cobraban mucha importancia las condiciones climáticas durante la recolección. Por suerte, salvo algún día de mal tiempo, la temporada de recolección, según las valoraciones del presidente del Consejo Regulador D.O. Níspero Callosa d´en Sarriá , Fructuoso Martínez, “ha ido bastante bien, dando una fruta de buena calidad”. En cuanto al volumen de producción, según los cálculos previos, “esta campaña puede rondar entre 15 y 16 millones de kilos en su totalidad, mientras que los nísperos amparados por D.O. (calidades de triple G, doble G, G y la categoría primera) no pasarán de 10-12 millones de kilos”.
Decir que en los últimos años el consejo Regulador de la Denominación de Origen Níspero Callosa d´en Sarriá y el Ayuntamiento de Callosa d´en Sarria están trabajando en una estrecha colaboración para promocionar ésta fruta fuera de la comarca, posicionándola en el lugar de privilegio que merece por sus cualidades. La 2ª Mostra de Cuina de Nyespro que finaliza esta semana, organizada desde la concejalía de Promoción y Eventos de Callosa, es uno de los pasos importantes para dar a conocer el níspero a nivel regional y nacional. Fructuoso Martínez además ha incidido que para traspasar fronteras y subir a un nuevo nivel del consumo nacional, además de mantener actividades locales, como la celebración del Día de Níspero en los años anteriores, con sus exposiciones y concursos, es importante promover la celebración de esta fiesta fuera de la comarca, fomentando la demanda de níspero, tanto fresco como en conserva. Con estos fines se va a participar en diversas ferias gastronómicas y, sobre todo, en FITUR el año que viene.

Alcalde de Callosa, Batiste Saval, y la candidata a la Eurocámara Eva Ortiz que visito Callosa la semana pasada , cerrando una caja de nísperos

Un poco de historia

El Níspero de Callosa D`En Sarrià, también conocido en su nombre científico como Eriobotrya japónica, es un árbol de la familia de las rosáceas, siempre verde, cuyo orígen remoto se situa en China y Japón.
Se utilizaba hace más de mil años en estos países y en la India como árbol ornamental, no siendo hasta el año 1.800 cuando se comenzó su cultivo. Los jesuitas lo llevaron a la Isla de Mauricio, y de aquí llegó primero a Francia en 1.784 y luego a Italia en 1.812. Después se introduciría en España gracias a un marino mercante llamado el Capitán Roig, que desde Sagunto, donde primero desembarcó, lo extendió por todo el Levante y Sudeste de la península Ibérica. Según otras fuentes, fue introducido en España en el siglo XIX por el botánico callosino Juan Bautista Berenguer y Ronda. El Níspero encontró en la cuenca mediterránea la mejor aclimatación debido a la bondad de su clima, y más concretamente dentro de la comarca de la Marina Baixa en la población de Callosa d`En Sarrià (Alicante / España).

Campaña de níspero de 1967. Callosa d´en Sarria

Fotografía facilitada por la Cooperativa Agrícola de Callosa

Imagenes de la campaña de níspero 2009

Uno de los productores callosinos, Andres Mas, recolectando los últimos nísperos

Juan Antonio Vaquer, productor de níspero
Paqui clasificando níspero por su calibre
Jose revisando la calidad de níspero
Bernardo transportando las cajas de nísperos

Manolo y Mila en sus puestos de trabajo en la Coopertiva Agrícola de Callosa

Curiosidades de “Níspero”

- En la antigüedad el árbol de Níspero se utilizaba como árbol ornamental en China y Japón.
- En Chino clásico “níspero” significaba literalmente “caña naranja”. Tanto en armenio como en turco literalmente significa "nuevo mundo."
- Los principales consumidores de Níspero hoy en día son los italianos, seguidos por españoles. Después van los portugueses, alemanes y franceses.
- En Japón se regalan los nísperos en señal de respeto o felicitación.
- En nuestra comarca se cultiva principalmente la variedad de Algerie, aunque existen muchas más variedades tradicionales y experimentales e hibridas. Entre ellas se encuentra la de un nombre muy curioso: “Peluche”. Se destaca por su gran tamaño y productividad.
- En algunos países de América del Sur la expresión “El día del níspero” significa “Día que nunca llegará”, por ejemplo, “el día del níspero me pagarán”. Curioso significado, aunque desde luego para nada actual en nuestra comarca.
- No todo el mundo sabe que el níspero tiene unas propiedades magníficas para la salud: tonifica la piel, combate la retención de líquidos por su riqueza en potasio, es depurativo, aporta fibra soluble, rebaja el nivel de colesterol y es muy recomendables en dietas varias y para todas las edades.
- El nisperero de Japón puede llegar a medir de 5 a 10 metros.

Día a día del Níspero… Día a día de los agricultores

El cultivo de níspero requiere mucha paciencia, experiencia y sobre todo trabajo manual tanto durante el cultivo, como durante la recolección y el envasado, ya que el níspero no admite ninguna mecanización y el mínimo golpe puede echar a perder el fruto. La mayor parte de fruta se cultiva en las pequeñas explotaciones familiares de forma totalmente tradicional. En palabras del presidente de Bernia Agrícola Prudencio Segura “ a las labores normales de todo cultivo, poda, roturación, fumigación, etc., hay que añadir un aclareo en flor y en ocasiones un segundo aclareo, además de una recolección muy cuidadosa”. El envasado se realiza en cajas especialmente protegidas. El Níspero se envasa muy a menudo en domicilios particulares de cada recolector donde también se clasifica según su calidad y calibre, aunque si lo desean, se puede llevar para su envasado a las cooperativas agrícolas, donde todo el níspero pasa un riguroso control de calidad, también de forma manual, para ganar el derecho de llevar la orgullosa marca de D.O. Nisperos Callosa d´en Sarriá . Con las técnicas adecuadas de envasado y transporte se puede evitar casi al 100% las mermas por roces y golpes. Además del trabajo del día a día , La Cooperativa Agrícola de Callosa d´en Sarriá tiene importantes líneas de investigación en su parcela experimental, donde se experimenta con diversas variedades híbridas del níspero para mejorar diferentes aspectos de la calidad como son la floración, la fecundidad, la compatibilidad, etc. Todo para obtener nísperos de buen calibre, más resistentes, precoces y sobre todo con un sabor excelente de níspero tradicional.

Se han utilizado los materiales del Dossier de Valencia Fruits

"El Níspero se envasa muy a menudo en domicilios particulares de cada recolector"

Bolsa de trabajo

Ofertas de Servef:
- Se necesita dependienta para tienda de productos de peluquería y estética. Imprescindible conocimientos de ingles medios y de informática. Denia. Ref.: 340742/0, Telf.: 900100785
- Se precisa profesor de matemáticas, física o química. Empresa: Academia de Benidorm. Funciones: impartir clases de repaso de matemáticas, física o química a nivel de ESO o Bachiller. Experiencia mínima de un año. Titulación universitaria finalizada o cursando. Jornada parcial. Horario de 9 a 13. Ref.: 340527/1, Telf.: 900157575
- Se busca operador de central telefónica. Vocación comercial con experiencia e atención al cliente y venta por teléfono, trato amable y educado. Imprescindible hablar francés fluido. Experiencia de 1 año. El Campello. Ref.: 340288/0, Telf.: 900100785
- Se necesita chacinero-charcutero. Empresa: supermercado. Funciones: las propias del puesto. Requisitos: mayor de 25 años, experiencia mínima de1 año. Jornada completa partida. Benidorm. Ref.: 338428/0, Telf.: 900157575
Si estas buscando un empleo o eres un empresario y necesitas cubrir un puesto, pon tu anuncio de texto gratis en esta sección escribiéndonos a redaccion@dacicallosa.com